Đầu tiên chúng ta sẽ đề cập một chút về mật ong thô, chưa sơ chế:

Nước sau khi hạ thủy phần sẽ còn dưới 18%.
Tỷ lệ này đạt tiêu chuẩn rất cao.
Mật ong sau khi thủy phần có thể bảo quản lâu dài, màu sắc đẹp.
Khách hàng sử dụng mật ong đã được thủy phần rất tốt cho sức khỏe, bỏi vì các hoạt chất không tốt đã bị loại bỏ.

Bộ phận phá kế tinh: gia công bằng inox 304, bề mặt được đánh bóng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thiết bị hạ thủy phần mật ong, trong môi trường chân không, dung dịch sôi ở nhiệt độ thấp, không bị cháy thành nồi inox.3
Thiết bị trao đổi nhiệt, ngưng tụ hơi nước.4
Hệ thống cip, tẩy rửa vệ sinh nồi cô đặc.

Trong điều kiện áp suất âm ( 600 – 700mmhg ), hơi nước bốc lên, bị cưỡng bức hút ra khỏi thiết bị cô đặc chân không mật ong
Nhờ sôi ở nhiệt độ thấp mà Mật ong hạ thủy không mất màu, giữ nguyên mùi vị, loại bỏ nước nhanh trong môi trường kín tuyệt đối.
Toàn bộ thiết bị được Fujitank gia công bằng vật liệu inox 304, đánh bóng bên trong và bên ngoài, tính thẩm mỹ cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Không có oxy, nên không bị lên men, sủi bọt.
Không thổi gió, tránh nhiễm bẩn mật ong.
Vận hành đơn giản, cài đặt nhiệt độ, thời gian…tự động bằng hệ thông PLC.

Công Ty TNHH SX Cơ Khí Và TMDV FUJITANK